"Con il fior de la bocca umida a bere ella attinge il cristallo.
Io lentamente le verso a stille il vin dolce ed ardente entro quel rosso fiore de 'l piacere; e chinato su lei, muto coppiere, guardo le forme dilettosamente: la sua testa d'Ermète adolescente e la sagliente spira de 'l bicchiere..."

Gabriele D'Annunzio - "Con il Fiore de la Bocca Umida a Bere"

"Ragazzo, se versi un vino vecchio riempine i calici del più amaro, come vuole Postumia, la nostra regina ubriaca più di un acino ubriaco. E l'acqua se ne vada dove le pare a rovinare il vino, lontano, fra gli astemi: questo è vino puro."

Gaio Valerio Catullo - da "Poesie"